17.01.2016

Where to eat: Top 3 Burger in Düsseldorf

Cheeseburger mit extra Bacon, Sweet Potato Fries & Mayo bei Bob & Mary
Wer einmal in Amerika war und dort einen richtig guten Burger gegessen hat, wird nie wieder einen McDonald's betreten können. Auch ich habe im Land der unbegrenzten Möglichkeiten die Liebe zu gegrilltem Hack, eingepackt in ein knusprig-weiches Bett aus Brötchen entdeckt. Seitdem bin ich zur wahren Burger-Jägerin mutiert und muss jeden Laden testen, der das vermeintliche Fast Food auf der Karte führt. In Großstädten ist das zum Glück ein sehr dankbares Unterfangen, denn der Trend zu neuen Burger-Läden ist Gott sei Dank noch nicht abgeflaut. Ich habe in Düsseldorf schon einige Burger getestet und präsentiere Euch nun mein offzielles Ranking der hiesigen Top 3 Burger-Läden. Dazu muss allerdings gesagt werden, dass ich eingefahrene Cheeseburger-Verfechterin (plus Bacon) bin und nie etwas anderes bestelle. Wer jetzt also Rezensionen über wahnwitzige Kombinationen aus Avocado, Blue Cheese und Thymian-Birnen erwartet, muss an dieser Stelle schon enttäuscht werden. Cheeseburger und Pommes, dazu ein kühles Bier - mehr brauch ich nicht.

17.12.2015

How to make your workmates happy - tunesischer Dattelkuchen

Wenn ich früher in der Uni mit meiner Transportbox für Kuchen aufgetaucht bin, war irgendwann niemand mehr überrascht, sondern war einfach gespannt, was ich diesmal mitgebracht hatte. Meine neuen Arbeitskollegen muss ich noch etwas an meinen Backwahn gewöhnen und habe neulich den Anfang gemacht. Da ich jetzt stolze Besitzerin einer Kitchen Aid bin, musste ich mein neues "Baby" natürlich sofort ausprobieren. Der tunesische Dattelkuchen schaffte es nach einem kurzen Casting auf Platz 1 der Rezepte, die mit dem Hausfrauentraum schlechthin ab sofort gezaubert werden. Die Idee stammt aus "Enie backt" und soll eigentlich schon lange umgesetzt werden, da ich großer Fan der Hauptzutaten bin: Datteln und Haselnüsse. Wenn das Rezept noch Schokolade vorsähe, würde ich den wahrscheinlich jeden Tag essen. Wie mir der erste Versuch gelungen ist, lest Ihr hier:

10.12.2015

Kürbissuppe mit Orangen

Endlich ist die Kürbissaison eröffnet. Ich mag Kürbis in jeder Form, aber am liebsten eigentlich als Suppe. Ich bin eigentlich nicht so der Suppenkasper, aber ab und zu schwinge ich schonmal gerne den Pürierstab. Das gute an Suppen: Es geht quasi ohne Rezept. Man schmeißt einfach in einen Topf, worauf man Lust hat und fertig ist das Abendessen. So ist auch diese Variante mit Orangen entstanden.

16.10.2014

Prag - Die Stippvisite, Teil 2

Die Prager Burg
Nach einer etwas unruhigen Nacht im Hostel (Luises Zimmer ist zu klein für Übernachtungsgäste) ging es dank des blauen Himmels wieder zu Fuß durch die Stadt. Zuerst überquerten wir die Moldau und stiegen einige Stufen zum Letná Park hinauf. Mit einige meine ich viele. Der große und wirklich schöne Park bietet nicht nur einen tollen Ausblick über die Stadt, sondern grenzt auch direkt an den (oder das) Hradschin. Hradschin bedeutet Burgstadt und wie es der Name erahnen lässt, bezeichnet der Begriff den Stadtteil um die Prager Burg. Das Burgareal ist wirklich groß (das größte geschlossene der Welt - sagt Wikipedia) und bietet eine Menge zu sehen.

12.10.2014

Prag - Die Stippvisite, Teil 1

Den Bachelor einsacken, Umzug nach Düsseldorf, Einstieg ins Berufsleben. Das alles geschah bei mir Ende August/Anfang September innerhalb einer Woche. Ich habe also recht turbulente Zeiten hinter mir und mich deshalb sehr gefreut, dass mir der 3. Oktober ein langes Wochenende bescherte. Das war nämlich die perfekte Gelegenheit, meine Schwester Luise in Prag zu besuchen. Sie absolviert dort gerade ein Auslandssemester und da ich noch die in Prag war, setzte ich mich Freitag früh morgens in den Flieger Richtung Tschechien. In der Hauptstadt wurde ich auch prompt mit gutem Wetter begrüßt. Für Oktober herrschten dort wirklich angenehme Temperaturen und es schien den ganzen Tag die Sonne. Das gute Wetter erlaubte es uns dann auch, die Stadt zu Fuß zu erkunden. Ich war recht froh, dass meine Schwester sich schon etwas auskannte, denn ich war das erste Mal in einem Land, in dem ich mit der Sprache so gar nichts anfangen konnte. Zwar spreche ich genausowenig Italienisch wie Tschechisch, aber in Rom und Mailand konnte ich mich aufgrund der identischen Buchstaben und "einfachen" Aussprache doch sehr viel besser orientieren. 

14.09.2014

This is Miss Sophie B. and welcome to my crib

Na, bei wem von Euch ist auch immer Sonntag der Putztag? Bei mir auf jeden Fall, weil ich unter der Woche nach Feierabend keine Lust mehr habe, den Staubwedel zu schwingen. Samstag war ich unterwegs und habe ein Fahrrad gekauft und heute musste hier einfach mal gründlich durchgewischt werden. Und endlich war es mal wieder so schön aufgeräumt, dass ich passable Fotos des Wohnzimmers schießen konnte.

12.09.2014

Cake Pops - kleine Diven am Stiel

Mit dem Einzug in meine neue Wohnung bin ich endlich - nach langer Abstinenz - wieder in den Genuss eines Backofens gekommen. Den musste ich natürlich bei der erstbesten Gelegenheit in Betrieb nehmen. Diese Gelegenheit war in diesem Fall ein großes Grillen mit der ganzen Agentur. Dazu wollte ich einen süßen kleinen Nachtisch mitbringen und Cake Pops wollte ich eh schon länger mal ausprobieren. Also entschied ich, mich am neuen Trend-Gebäck zu versuchen. Das war allerdings etwas leichter gesagt, als getan:
Die Cakepops auf den Fotos mögen für den ersten Versuch vielleicht ganz passabel aussehen, jedoch habe ich die allerersten Kugel-Kuchen im Mülleimer verschwinden lassen müssen. Warum und wie Ihr das vermeidet, verrate ich Euch jetzt.